各位記者朋友們，大家上午好!

　　今天我們邀請到盟市場監督管理局副局長王曉春、盟教育局副局長文寶元、盟農牧局副局長烏云其木格、盟衛健委副主任劉潔晶、盟公安局一級高級警長張業承介紹我盟創建國家食品安全示范城市工作有關情況。

　　參加今天新聞發布會的媒體有內蒙古日報駐錫林郭勒記者站、內蒙古廣播電視臺駐錫林郭勒記者站、錫林郭勒日報社、錫林郭勒廣播電視臺。

　　首先，請王曉春先生介紹相關情況。

　　女士們、先生們，媒體界的朋友們:

　　大家好!

　　很高興通過今天的新聞發布會，向大家介紹我盟創建國家食品安全示范城市工作有關情況。首先，我代表盟創建國家食品安全示范城市工作指揮部辦公室，向媒體朋友們長期以來對食品安全工作的關心、關注與支持，表示衷心感謝!

　　創建國家食品安全示范城市是貫徹落實習近平總書記重要講話、重要指示的重要舉措，是新形勢下全面加強食品安全治理的有力抓手，也是加快推進錫盟食品產業高質量發展、滿足全盟人民對美好生活向往的現實需求。錫林郭勒盟始終把食品安全工作擺在突出位置，從堅決做到“兩個維護”的政治高度全面落實習近平總書記“四個最嚴”要求，推動健全食品安全治理體系，食品安全形勢穩中向好，連續多年未發生區域性、系統性重大食品安全問題，2021年、2022年在全區食品安全工作年度考核中連續獲得第一名，2022年8月，經自治區推薦，國務院食安委將我盟列為第五批國家食品安全示范城市創建城市。今年6月，全盟啟動了創建國家食品安全示范城市工作。在盟委、盟行署的高度重視和大力推動下，全盟創建國家食品安全示范城市工作有條不紊、穩步推進，取得了實實在在的進展。

　　一是強化組織領導，實施高位推動。盟委、行署主要領導對國家食品安全示范城市創建工作作出重要批示、要求，盟委會、行署常務會分別聽取創建工作匯報，盟委辦、行署辦印發《錫林郭勒盟創建國家食品安全示范城市工作方案》，成立了由行署主要領導任總指揮的創建國家食品安全示范城市工作指揮部。為確保創建任務完成，盟行署召開全盟創建工作啟動大會，提出“人民食安城人民建、建好食安城為人民”的創建工作要求。

　　二是細化分解任務，壓實工作責任。對照創建國家食品安全示范城市工作方案建立落實臺賬，將五個方面重點工作細化分解為137項具體任務，逐項明確責任部門、地區和完成時限，層層壓實工作責任，確保各項任務扎實開展。

　　三是建立工作機制，協同調度推進。對照創建工作要求，調整了盟食藥安委會成員，進一步明確成員單位相關工作責任。建立月督辦工作機制，對納入臺賬的工作任務進行月調度，及時向各地各相關部門通報情況，解決創建工作中存在的問題，確保按期按要求完成創建工作任務。

　　四是統籌上下聯動，強化橫向協同。目前，我盟13個旗縣市(區)政府(管委會)已全部出臺創建工作實施方案，成立了創建工作組織機構，并相繼召開創建啟動會議。盟創城指揮部成員單位發揮統籌協調作用，細化措施、突出重點、密切協作，扎實組織好各項國家食品安全示范城市創建工作，全力推動創建工作在我盟全域展開。

　　下一步，我盟將圍繞國家驗收的創建總體要求，按照分類有序推進的原則，以“社會認可、群眾滿意”為評判標準，進一步強化責任落實，提升監管水平，不斷優化宣傳手段，豐富宣傳形式，切實提高群眾知曉率和滿意度，強化督導考核調度，不斷提升創建質效，推動全盟創建國家食品安全示范城市走深走實，以最優姿態力爭在國家驗收中勇創佳績，確保創建國家食品安全示范城市最終圓滿成功!

　　謝謝大家。

　　感謝王曉春先生的發布，請文寶元先生介紹相關情況。

　　各位新聞媒體朋友大家好!

　　食品安全關系到廣大師生身體健康，是校園安全重要組成部分。通過創建“國家食品安全示范城”行動，全盟教育系統全面落實學校食品安全校長負責制，壓實學校食品安全主體責任和屬地部門監督管理責任，聚焦校園食品安全薄弱環節，采取有力措施，筑牢基礎、補齊短板、提升水平，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，不斷提高師生和家長對校園食品安全的信任感、幸福感和安全感。

　　目前，全盟學校幼兒園食堂共223個，其中，中小學食堂75個、公辦幼兒園食堂75個、民辦注冊幼兒園食堂73個，全部實現“明廚亮灶+互聯網”，有效強化了對學校食堂的監督管理。

　　我們根據創建“國家食品安全示范城”有關校園食品安全指標體系，結合校園食品安全守護行動，圍繞校園食品重點工作，全面細致落實各項工作任務，進一步提高校園食品安全管理水平，切實做好校園飲食安全工作，全力保障廣大學生健康成長。

　　請烏云其木格女士介紹相關情況。

　　各位來賓、各位媒體朋友、女士們、先生們大家好:

　　為了貫徹落實盟委、行署關于創建國家食品安全示范城市工作要求，農牧部門根據《錫林郭勒盟創建國家食品安全示范城市工作方案》開展了一系列工作。現將有關情況通報如下:

　　一、加強農畜產品源頭治理

　　(一)加強投入品監管

1.農資監管方面。深入錫林浩特市、太仆寺旗、多倫縣等重點地區，對農資生產、經營環節開展監督檢查。開展放心農資下鄉活動。截至目前，全盟各級執法隊伍共檢查經營門店2206家次，出動執法人員2482人次。辦理農資領域違法違規案件21起，結案12起，罰沒金額3.4萬余元。

　　2.農藥監管方面。深入田間地頭、農藥經營門市進行用藥技術指導，開展宣傳培訓工作3次，培訓人數200多人。前往太仆寺旗，多倫縣，正藍旗等開展農藥監督抽查，共抽取樣品15個，未發現違規使用高毒高殘留高風險農藥。

　　3. 獸藥監管方面。 經營環節，?所有獸藥經營企業已購買掃描設備，按要求錄入管理系統。使用環節，嚴格執行休藥

　　期制度。嚴厲打擊制售假劣獸藥、在飼料中非法添加“瘦肉精”違禁物質等違法行為，深入全盟12個旗縣市區，對獸藥經營門店和飼料添加劑生產、經營企業、門店進行了集中一個月時間的專項執法檢查，共檢查獸藥門店88家、飼料生產及經營門店51家、查詢獸藥二維碼追溯信息600余份,未發現違法行為。

　　4.飼料監管方面。根據自治區“2023年飼料質量安全監管工作方案”的要求，已完成127批次飼料樣品檢測工作，其中合格100批次，不合格27批次，合格率為78.7%。養殖環節“瘦肉精”監測共計抽查牛羊養殖場(戶)126處，抽取活畜尿液630批次，經現場用快速卡檢測，結果都呈陰性。

　　(二)加強屠宰監管

　　1.屠宰監管方面。加強產地檢疫，要求屠宰企業和駐場官方獸醫嚴格查驗產地檢疫證明，無產地檢疫證明，不能進入屠宰企業屠宰。加強動物防疫證、章、標志管理，實行按實際加工量專人領取、專人管理、專庫保存、專人發放、專賬記錄，禁止轉讓、外借、亂用、隨意加貼。截至目前，共完成屠宰檢疫18萬只羊，屠宰企業按6%比例進行瘦肉精檢測，官方獸醫按2%比例巡檢。

　　2.無害化處理方面。嚴格按照《病死畜禽和病害畜禽產品無害化處理管理辦法》，屠宰企業建立了臺賬，禁止病死(害)牲畜和病死(害)產品流出屠宰企業。

　　二、加強農畜產品質量安全監管檢測

　　(一)加強社會共治

　　主要是宣傳培訓。3月15日消費者權益日，全盟5個旗縣市區開展宣傳活動，發放《農資打假實用手冊》、《食品中農藥最大殘留限量》、新修訂的《中華人民共和國農產品質量安全法解讀》等宣傳手冊400余份。5月11日-12日，舉辦全盟檢驗檢測人員培訓，培訓學員40人。2023年5月24日-26日，舉辦全盟農畜產品質量安全監管工作會暨監管員、協管員培訓會，培訓學員103人，深入解讀新修訂的《中華人民共和國農產品質量安全法》。

　　(二)強化基層裝備

　　2023年農畜產品質量安全網格化管理達標任務蘇木鄉鎮數為67個，截至目前已完成47個。全盟已巡查1770個主體，巡查檢查2026次，巡查進度已達到88%。

　　(三)加強監管和檢驗檢測

　　重點開展蔬菜、禽蛋、牛羊豬肉禁限用農獸藥使用、常規農獸藥超量使用等情況進行監督檢查，督促生產經營者落實主體責任，開具承諾達標合格證。截至目前，6個旗縣區開展例行監測、監督抽查，共抽檢2個蔬菜種植基地、33個蔬菜種植散戶、5個蛋雞場的農畜產品樣品160批次，不合格2批次，合格率98.8%。配合自治區開展例行監測129批次，合格率98.4%，監督抽檢144批次，合格率100%。已有78家生產主體落實承諾達標合格證制度，其中27家實現常態化開具承諾達標合格證，已開具承諾達標合格證4704張。

? ? ? ?三、全面落實推動奶業振興九條政策措施，促進高質量發展 在藍旗建設田園生態奶牛養殖場，目前已完成《三通一平》，正在申請奶業專項債。出臺了《錫林郭勒盟推動全盟乳清加工產業發展壯大若干措施》，重點對國內引進奶牛給予補貼，加強奶源基地建設。年內扶持12家奶制品作坊提檔升級為生產企業，鼓勵中小乳品和傳統奶制品加工企業差異化發展，推動乳業全產業鏈建設。

　　創建食品安全示范城市，提升食品安全，是您我共同的心愿，希望廣大農牧民朋友理解、支持和配合我們，讓我們為舌尖上的安全二共同努力!

　　最后，也真誠地希望媒體朋友們一如既往的關注、支持我們，支持食品安全示范城市創建，并多提寶貴意見和建議。

　　謝謝大家!

　　請劉潔晶女士介紹相關情況。

　　衛生健康部門依據《食品安全法》在食品安全示范城市創建中承擔食品安全風險監測、食源性疾病監測工作。

　　一、食品安全風險監測

　　食品安全風險監測是為了解食品安全現狀，獲取代表性數據，掌握污染狀況和趨勢，確定危害因素的分布和可能來源，及時發現人們日常生活中食品存在的風險隱患，通過系統和持續地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的監測數據及相關信息，并進行綜合分析和及時通報的活動。

　　按照自治區衛生健康委下達的食品安全風險監測計劃任務，錫盟疾控中心對食品中化學性污染物和有害因素、微生物及致病因子采用常規監測與專項監測相結合的方式進行風險監測。常規監測是在全盟范圍內針對消費量大和流通廣的食品開展連續性、代表性的監測。專項監測是針對我國近期發生的重大食品安全事件涉及的食品或者為確定污染原因等特定目的，結合食品安全監管需要開展的隱患排除和目標性監測。監測范圍覆蓋全盟全部旗縣市區。

　　二、食源性疾病監測

　　全盟177家醫院開展食源性疾病監測工作，監測結果顯示，大部分病例進食場所是在家中。主動監測顯示，主要陽性樣本檢出為諾如病毒，提示各地要關注諾如病毒的防控工作。因此，應加強對大眾的宣傳教育，提高大眾預防食源性疾病的意識和能力。

　　三、下一步工作思路

　　對各級醫療機構強化食源性疾病監測培訓，加強食源性疾病相關宣傳，向群眾普及預防有毒有害食品知識。

　　請張業承先生介紹相關情況。

　　各位記者朋友們:

　　大家好!

　　錫林郭勒盟開展“創建國家食品安全示范城市工作”以來，全盟公安機關嚴格落實盟委、行署決策部署，嚴厲打擊危害食品安全犯罪，堅決筑牢食品安全公安防線，積極聯合有關行政部門開展各類專項整治，有力維護全盟食品安全環境，切實保障我盟人民“舌尖上的安全”。

　　錫盟公安機關堅持把打擊危害食品安全犯罪作為一項重要任務，擺在突出位置，盟公安局主要領導擔任專項行動領導小組組長，逐級成立工作專班，細化工作方案，明確責任分工，全面吹響專項行動戰斗號角。強力推進食品安全各項工作落實，堅持突出打擊重點，緊盯群眾所急所盼，緊緊圍繞公安部“昆侖2023”專項行動部署要求，先后開展了“2023清風打擊野生動植物非法貿易聯合行動”“農村牧區假冒偽劣食品”“農資打假”“冰凍死畜”、嚴厲打擊涉食品領域“兩超一非”、整治食品安全問題聯合行動等多個

　　專項行動。積極與食安委各成員單位溝通協調，推動情報共享、信息互通、案件移動工作機制，有效打通了過去工作中的抽樣、檢驗鑒定等難點堵點。并充分運用多個媒體平臺，廣泛宣傳公安機關的打擊成效，適時發布危害食品安全犯罪典型案例，集中公布了危害食品安全犯罪舉報電話，鼓勵舉報危害食品安全犯罪線索，努力營造社會各界廣泛參與的濃厚氛圍。

　　截至目前，全盟公安機關共計偵辦涉食品領域犯罪立案24起，破案21起。

　　錫盟公安局根據公安部《公安機關食品藥品犯罪偵查部門裝備配備標準》、自治區公安廳《全區公安環食藥檢測裝備“十四五”規劃建設任務書》要求，積極推動全盟各地建設環食藥快檢實驗室，切實提高主動發現涉食品領域犯罪線索的能立，強化辦案保障，滿足辦案實戰的需求。目前，全盟10個地區已完成環食藥快檢實驗室建設，3個地區正在建設中，盟本級共計投資300萬元，已完成環食藥快檢實驗室的建設。

　　今后，錫盟公安機關將繼續以“四個最嚴”要求為根本遵循，強化風險意識，樹牢底線思維，始終保持對危害食品安全犯罪的高壓嚴打態勢，不斷推進打擊危害食品安全犯罪工作邁上新高度、提升新水平。以創建國家食品安全示范城

　　市工作為契機，進一步壓實責任，嚴防源頭、嚴管過程、嚴控風險、嚴懲案件，構建從農田到餐桌全過程監管體系，提升食品全鏈條質量安全保障水平，確保我盟食品安全持續穩定向好，推動全盟食品安全工作高質量發展。

　　謝謝大家

　　下面進行記者提問環節，提問前請先報所在媒體名稱。

　　提問:保障校園食品安全采取哪些有效措施?

　　回答:一是嚴格執行學校飲食安全管理制度，認真落實學校食品安全校長(園長)負責制和食品安全主體責任;落實校長陪餐制度;嚴格落實防控要求，認真開展食品安全監督檢查，對發現問題隱患采取有效進行解決。

　　二是學校要以肉蛋奶、米面油等食品原料為重點，全面落實對采購食品和農產品進貨查驗制度，積極推行大宗食品公開招標、集中定點采購制度。

　　三是嚴格學校食堂管理，強化從業人員食品安全培訓，全面掌握和嚴格落實各項食品安全要求，規范加工制作行為，采用“色標化”“4D、五常、6T”等食品安全管理模式，提升學校食堂食品安全水平。

　　下一步，我們將以我盟食品安全示范城創建為契機，采取有效措施強化學校管理，進一步提升學校食堂和飲食衛生管理水平，為廣大學生健康成長創造良好環境。

　　提問:眾所周知，錫盟畜產品主要以牛羊肉為主，那么，請問，怎么保障畜產品質量安全的?

　　回答:養殖環節，積極推廣綠色養殖技術，配合快速卡檢測加大“瘦肉精”風險監測。

　　屠宰環節，起草了《錫林郭勒盟畜禽定點屠宰管理辦法》由盟行署印發。做到產地檢疫全覆蓋，加強動物防疫證、章、標志管理，實行按實際加工量專人領取、專人管理、專庫保存、專人發放、專賬記錄，官方獸醫和企業檢驗檢疫員負責監督使用，剩余動物檢疫標志交回。禁止動物檢疫標志轉讓、外借、亂用、隨意加貼。屠宰企業按6%比例進行瘦肉精檢測，官方獸醫按2%比例巡檢。

　　流通環節之前，加大產品進入流通環節之前的抽樣檢測工作，對禁限用獸藥及“瘦肉精”等違法添加物進行定量檢測，確保畜產品質量安全。

　　提問:請問食品安全監管方面是否有典型案例可以與廣大人民群眾分享?

　　回答:2022年3月11日，國家煙草專賣局發布《電子煙管理辦法》，給予5個月緩沖期，2022年10月1日正式實施以后，非國標電子煙仍然在市場上大量售賣，嚴重破壞市場健康發展，針對這一現象錫盟公安局成立聯合調查組，發現犯罪線索，依法嚴厲打擊非法制售電子煙違法行為，于2023年7月7日成功打掉10人的犯罪團伙，凈化煙草銷售市場。

　　酒作為常規商品在市場上隨處可見，部分不法商家為牟取暴利，觸犯法律底線，銷售假冒偽劣商品，針對此現象錫林郭勒盟公安局精心部署，于2022年4月1日成功告破林仁亮等人銷售假冒注冊商標的商品案，本案現場查扣600余瓶高檔假冒注冊商標的白酒、查扣偽劣卷煙100余條，貨值達70余萬元，打掉制售窩點，將犯罪嫌疑人抓捕歸案。在此，希望廣大人民群眾購買商品時，購買渠道要正規;不買明顯低于市場價格的商品。

　　提問:按照《食品安全法》，衛生健康部門承擔食源性疾病監測任務，請問怎樣預防食源性疾病?

　　回答:食源性疾病是指通過攝食進入人體內的各種致病因子引起的、通常具有感染性質或中毒性質的一類疾病。??一般可分為感染性和中毒性，包括常見的食物中毒、腸道傳染病、人畜共患傳染病、寄生蟲病以及化學性有毒有害物質所引起的疾病。食源性疾病可以有不同的病理和臨床表現。但是，這類疾病有一個共同的特征，就是通過進食行為而發病。

　　按照國家和自治區衛生健康委要求，全盟177家醫院開展食源性疾病監測工作。監測結果顯示，大部分病例進食場所是在家中，主要致病因素為諾如病毒。

　　夏季是我盟的最佳旅游季節，也是細菌性、有毒動植物性食源性疾病易發、高發季節。衛健部門提醒廣大群眾做好以下食源性疾病風險防范:

　　1.預防細菌性食源性疾病，做到“食品安全五要點”。即保持清潔，生熟分開，燒熟煮透，保持食物的安全溫度，使用安全的水和原材料。

　　2.預防食用野菜引起的食源性疾病。自然環境下生長的野菜本身可能含有微量的天然毒素，一次進食量過大可引起身體不適。另外，有一些有毒植物與可食野菜外觀類似，誤采誤食可導致中毒。購買野菜應在正規市場、超市選購，盡量選擇本地種植、具有多年食用歷史的野菜。

　　3.預防食用菜豆類蔬菜引起的食源性疾病。夏季是四季豆、蕓豆、刀豆、豆角等各類菜豆大量上市的季節，生的菜豆中含有皂甙和紅細胞凝集素，加熱不徹底，食用后就會引起中毒。

　　4.預防食源性橫紋肌溶解綜合征。食源性橫紋肌溶解綜合征與食用被污染的小龍蝦、淡水鱈魚或水牛魚等動物性水產品有關。一是選擇新鮮可靠的食材，通過具備合法經營資質的農貿市場、超市和電商等正規渠道購買新鮮小龍蝦，不食用、不購買、不捕撈來歷不明或野生小龍蝦。二是烹飪前清洗干凈。三是一定要燒熟煮透，應避免一次過量食用，特別是具有過敏體質者。

　　5.預防野生毒蘑菇中毒。高溫多雨的夏季是野生蘑菇的生長旺盛期，也是野生毒蘑菇中毒的高發期，且中毒癥狀嚴重，發病急，死亡率高。許多毒蘑菇中毒尚無特效療法，為避免毒蘑菇中毒的最好方法是不采、不買、不吃來路不明和不認識的野生蘑菇。

　　感謝各位發布人，感謝各位記者朋友們，今天的新聞發布會就到這里，謝謝大家!