錫林郭勒盟規范學校食堂開學食品安全自查工作

為進一步規范校園食品安全監管工作，指導各級各類學校食堂做好開學前食品安全自查工作，強化學校食堂食品安全自查自改管理能力，依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《學校食品安全與營養健康管理規定》等法律法規要求，盟市場監管局和盟教育局聯合制定了《錫盟學校、幼兒園食堂開學食品安全自查要點表》，供學校和幼兒園食品安全管理人員在開學前自查使用。

《要點表》針對學校食堂開學前運營的特點，防止自查出現遺漏，共匯總信息公示、食品安全管理、人員管理、加工環境、設施設備、原料及食品加工用水、加工制作、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費9大項30小項自查要點，要求學校和幼兒園食堂在每年春季、秋季開學前三天，由食品安全管理人員對照《要點表》逐項對食堂進行一次全面自查，系統排查食品安全隱患，保障學校食堂開學前正常投入使用。對于自查發現食品安全隱患的應立即組織整改，并于開學前將自查情況向屬地市場監管部門報備。

下一步，盟市場監管局將持續加強學校食堂食品安全監管力度，建立健全長效監管機制，為校園食品安全保駕護航。